Entremet japo-francés, compuesto por:
-Bizcocho de vainilla japonés
-Crujiente de turrón de jijona
-Cremoso de yuzu confitado
-Mousse de yuzu
-Glaseado y decoración de chocolate y frutos rojos.

Alérgenos: gluten, huevo, lácteos, almendra y trazas de otros frutos secos